BLINI PÄIVÄT PE 11-18.00 JA LA 11-15.30 HELMIKUUN LOPPUUN ASTI!

Blini, smetana, suolakurkku, punasipuli

Kirjolohenmäti 30g 14,90€, poromousse 13,90€, katkarapuskagen 13,90€, sienisalaatti 12,50€

Lisäblini 2,50€ Lisätäyte 4€

Lauantaisin mahdollisuus tilata brunssin salaatti pöytä+ bliniannos (1 blinillä ja 1 täytteellä) 22€/hlö

Pääkirjoitus

Kinuskilla on tämän päivän urbaani maaseutukahvila, joka sijaitsee wuonna 1897 rakennetun makasiinin tiiliseinien kätköissä. Lounaskahvila, leipomo ja konditoria ovat toimineet ruukin sydämessä vuodesta 2011 alkaen.

Kahvilan ideologia on kestävää kehitystä tukevat työtavat. Me Kinuskillassa haluamme käyttää raaka-aineita siten, että hävikkiä kertyy mahdollisimman vähän. Olemme myös innovatiivisia ruokahävikin suhteen. Suunnittelelmme lista-annokset siten, että hävikin määrä on mahdollisimman pieni. Lämmin lounas tarjoillaan arkisin lautasannoksena, jolloin menekki voidaan laskea tarkemmin. Lounaslistat suunnitellaan niin, että ylijäämä voidaan hyödyntää seuraavan päivän lounaan valmistuksessa. Esimerkiksi edellisen päivän uunijuurekset ovat oivallinen pohja seuraavan päivän juureskeitolle.

Kinuskilla on kestävä ja eettinen valinta, jossa voi huonoa omaatuntoa tuntematta nauttia santsikupin jos toisenkin ja omassa leipomossa käsityönä leivotun lämpimäisen.

Olet tervetullut!

Kinuskilla
Vanha Valtatie 190, rak 2, 04500 Kellokoski

Kakkutilaukset/ tiedustelut/ pöytävaraukset
044 365 2832, Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Tarvitset JavaScript-tuen nähdäksesi sen.

Katso AUKIOLOAJAT täältä.